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- Typus Taschenbuch
- Verlag SALAMANDRA
- Schriftsteller Cook, Robin
- ISBN13 9788478881345
- ISBN10 8478881344
- Buchseiten 386
- Sammlung Top
- Jahr der Ausgabe 1993
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Este libro es un entrañable recorrido a través de la cocina gallega más tradicional, en el que se saborean los 30 platos más típicos de la comunidad y se toma contacto, a través de interesantes referencias históricas y culturales, con el carácter y las costumbres de sus gentes y su peculiar modo de entender la gastronomía. Todo ello acompañado de sugerentes fotografías a color.
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