Los productos forestales no madereros cumplen un rol vital en la generación de alimentos, medicina, empleo, ingresos, forraje, etc., y, por lo tanto, contribuyen al bienestar de la comunidad. En Perú, uno de los países del mundo con mayor riqueza en biodiversidad, quedan pocas muestras de bosques naturales, pero se aprovechan las gramíneas (carrizo, totora) para la producción artesanal, las plantas medicinales y la miel a base de plantas silvestres y plantaciones de eucaliptos, productos que contribuyen al sostenimiento de las familias campesinas, ya que permiten generar ingresos extras. Esta obra es el resultado de una investigación realizada con el fin de dar valor a uno de esos recursos, las plantas medicinales, de forma que se puedan establecer las posibilidades de producción ambientalmente sostenible y su comercialización en ciertas zonas rurales de la sierra de Perú. El objetivo último es ayudar al desarrollo del bienestar de las comunidades locales, dotándolas de recursos durables en el tiempo y que les permitan mejorar su situación económica a la par que mantener sus tradiciones.

La Red está integrada por el Ayuntamiento de Madrid, las seis universidades con sede en esta ciudad: la Universidad Autónoma, la Universidad Complutense, la Universidad Politécnica, la Universidad Pontificia Comillas, la Universidad San Pablo-CEU y la Universidad Rey Juan Carlos, y por el Instituto Universitario de Investigación Ortega y Gasset, que desempeña el papel de coordinador.

Autores: José María Gabriel y Galán Moris, María Puelles Gallo, Isabel de Felipe Boente, Julián Briz Escribano, Saray Siura Céspedes, Teresa Briz de Felipe, Mercedes Flores Pimentel, Maria José Pérez y Vilma Gómez Galarza.