Aquesta obra presenta una anàlisi dels usos i discursos públics creats entorn el turisme al llarg d´un segle, assumint un plantejament analític estructural que destaca tant les particularitats de cada moment històric com l´existència d´un conjunt de continuïtats i patrons que es reprodueixen al llarg de dècades. "Barcelona destinació turística" és un estudi de les institucions de promoció pública i dels seus pretextos, i del turisme com a pretext per a la construcció de Barcelona.