Operativa y gestión del departamento de pisos
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-5% Rabatt. 36,00€
34,20€
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- Verlag SINTESIS
- Schriftsteller Olmo, Mª José
- ISBN13 9788490770108
- ISBN10 8490770107
- Gegenstandsart Buch
- Buchseiten 292
- Sammlung HOSTELERIA Y TURISMO #
- Jahr der Ausgabe 2014
- Sprache Kastilisch
- Bindung Gebunden
Operativa y gestión del departamento de pisos
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Este libro capacita tanto al alumnado como a los profesionales del sector para gestionar de manera efectiva el departamento de pisos de un establecimiento hotelero, atendiendo a aspectos tan importantes como son su organización; su relación e interacción con otros departamentos (recepción, comercial, cocina, restaurante, administración, seguridad o dirección); así como el control de los productos, los materiales y el equipamiento de dicho departamento; o incluso aspectos tan novedosos en la materia como la externalización, el control de materiales, el mantenimiento o la decoración.
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- Schriftsteller Olmo, Mª José
- ISBN13 9788490770108
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