"Els sons del foc: la pirotècnia a les festes" recull les ponències i comunicacions presentades al III Simposi Internacional de Focs Festius de la Mediterrània, el qual tingué lloc els dies 13, 14 i 15 d'abril a la ciutat de Gandia, capital cultural valenciana 2017/2018. El simposi, organitzat pel Departament de Cultura de l'Ajuntament de Gandia, comptà amb la col·laboració de la Conselleria de Cultura de la Generalitat Valenciana i del Departament de Cultura de la Generalitat de Catalunya. La iniciativa va servir com a punt de trobada i de reflexió al voltant de la presència de la pirotècnia en les festes tradicionals vinculades al foc, amb especial dedicació al marc legislatiu i les transformacions que s'estan produint en el món festiu a partir de la seua aplicació. La tradicional i ancestral vinculació entre la pirotècnia i la festa ha produït una gran quantitat de manifestacions festives singulars a tot el territori mediterrani. La pervivència de la llarga història de la implicació popular està condicionada actualment per l'adaptació a la normativa sobre l'ús de la pirotècnia festiva, la qual amenaça la seua vessant participativa. Reflexions, investigacions i testimonis d'experts estan recollits en les setze ponències i comunicacions presentades al III Simposi de Focs Festius de la Mediterrània, celebrat a Gandia, on es va parlar de tradició i on es va plantejar el full de ruta del futur de la festa.