El ajetreado ritmo de vida en las grandes ciudades, la falta de tiempo, la incorporación de la mujer al mundo del trabajo, etc., son algunas de las causas por las que tantas personas optan en la actualidad por una alimentación basada, principalmente, en rápidas y atropelladas visitas a la cafetería de la esquina. Maite Cuesta cree qu preparar un buen menú no es tan costoso ni difícil como parece y que bien vale la pena no contentarse con comer cualquier cosa. Respondiendo a las necesidades de todos aquellos que se ven por primera vez con las manos en la masa o los que nunca encuentran tiempo para ponerse a cocinar, este libro proporciona un conjunto de recetas tradicionales y alguna que otra acorde con los gustos de la cocina moderna. Todas ellas tienen en común su fácil y cómoda elaboración, con ingredientes asequibles que se pueden encontrar en cualquier establecimiento de alimentación. Cocina para novatos es, en definitiva, un manual sencillo y ameno que incluye, además de las consabidas recetas, una serie de ideas prácticas sobre el uso del horno microondas, el horno tradicional y la olla exprés, consejos sobre la congelación y cómo preparar un menú de dos semanas. Contiene sugerencias para una merienda, detalles a tener en cuenta para comprar con acierto para comprar con acierto y, finalmente, un glosario de términos relacionados con la gastronomía.