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La cocina de mercado
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- Type Paperback
- Publisher DESTINO
- Author/s Bocuse, Paul
- ISBN13 9788423334957
- ISBN10 8423334953
- Pages 543
- Collection Booket
- Published 2003
- Language Spanish
Sections
Gastronomy
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El lector encontrará en esta obra todas las recetas clásicas de la gastronomía, actualizadas en función de los nuevos principios que rigen la cocina francesa, es decir, una cocina más simplificada, más ligera.Un libro de recetas didáctico e interesante.
- Type Paperback
- Publisher DESTINO
- Author/s Bocuse, Paul
- ISBN13 9788423334957
- ISBN10 8423334953
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- Published 2003
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