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Productos culinarios

José Luis Armendáriz Sanz

Productos culinarios

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Author/s Armendáriz Sanz, José Luis
ISBN13 9788497328197
ISBN10 8497328191
Type Book
Pages 238
Published 2011
Language Spanish
Bookbinding Rustic

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Este texto está dirigido a los estudiantes del módulo de Productos Culinarios del Ciclo Formativo de grado medio de Cocina y Gastronomía, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, pero se ha concebido también para que pueda ser usado como una detallada e imprescindible guía para los profesionales de cocina.

Author/s Armendáriz Sanz, José Luis
ISBN13 9788497328197
ISBN10 8497328191
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Pages 238
Published 2011
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