Formatges. Els 50 millors de Catalunya
- Type Pocket
- Publisher COSSETANIA
- ISBN13 9788490343708
- ISBN10 8490343705
- Pages 144
- Collection Altres cuina #
- Published 2000
- Language Catalan
Formatges. Els 50 millors de Catalunya
Tenim la sort de viure en un indret on els formatges artesans tenen un elevat nivell de qualitat molt valorat internacionalment, però que encara compta amb una difusió rediïda entre nosaltres mateixos. En aquest recull hi trobaràs els millors formatges d'una selecció de 50 formatgeries de Catalunya. Totes elles ens desperten admiració per la seva forma de fer, pel seu entorn, o bé pels formatges elaborats des d'una forma més tradicional a una de més atrevida. Totes les formatgeries tenen un motiu per a ser escollides i anomenades en aquest llibre. Els formatges han estat classificats en 5 categories que defineixen el seu tarannà atesa la personalitat de formatger i formatge. Esperem que arribeu a gaudir del paisatge i natura que aquests formatges representen i desitgem que us n'enamoreu tastant ni que sigui un bocinet del que per a nosaltres signifiquen.
- Type Pocket
- Publisher COSSETANIA
- ISBN13 9788490343708
- ISBN10 8490343705
- Pages 144
- Collection Altres cuina #
- Published 2000
- Language Catalan