Un manual claro y completo, imprescindible para cualquier agricultor, tanto experto como aficionado, que quiera cultivar su huerto de forma ecológica. Este libro contiene todos los instrumentos, técnicas y materiales necesarios para lograr un huerto biológico rico y fértil. También incluye las claves para la prevención y tratamiento de enfermedades y plagas, además tablas y detalladas ilustraciones que muestran las técnicas paso a paso y decenas de hortalizas analizadas en detalle, con sus características específicas y los cuidados que necesitan.

Por qué cultivar un huerto? ¿Por qué hacerlo biológicamente? ¿Cómo elijo el terreno? ¿Cómo organizo el huerto? ¿Qué plantas escojo? ¿Qué necesitan las hortalizas? ¿Y qué pasa si tengo plagas? ¿Qué herramientas voy a necesitar? ¿Cómo trabajo la tierra? ¿Por qué hacer compost? ¿Por qué practicar el acolchado? ¿Cómo fertilizo? Estas y muchas otras dudas son las que Claude Aubert resuelve en este libro que se ha transformado en todo un clásico por su estilo práctico, que aborda varios de los aspectos de la planificación y manejo del huerto. Publicado en 1973, no ha cesado de reeditarse y ahora, en edición actualizada y revisada, incluye recuadros e información gráfica para aprender a cultivar todo tipo de hortalizas sin productos químicos ni tratamientos tóxicos.